تعرفي على كيفية تحضير باستا بصلصة البيستو والأرجولا
هذه الوصفة هي طريقة سهلة لدمج العديد من المواد الغذائية القيمة. تحتوي على الريحان والجوز وزيت الزيتون.
المكونات
بالنسبة لـ البيستو:
- 2 كوب أوراق الريحان الطازجة
- 1 فص ثوم، مفروم تقريبا
- 1⁄4 كأس الجوز
- 1⁄4 كوب من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
- 3 ملاعق كبيرة رقائق الخميرة
- لتذوق الفلفل الأسود
للمعكرونة والحمص:
- 230 غرام معكرونة كاملة الدسم
- 1⁄2 أكواب من الحمص المطبوخ، مشطف
- 1 كوب أروغولا، مفروم تقريبا
اعداد
- جلب وعاء من الماء المملح ليغلي، إضافة المعكرونة لتطهى .
- في حين أن المعكرونة تطبخ، نضع جميع مكونات البيستو في وعاء طعام ونمزج. خليط البيستو ويخلط مرارا وتكرارا حتى يصبح سلس . ونضيف ملعقة كبيرة إضافية من الزيت لتخفيف البيستو حسب الحاجة.
- ضعي المعكرونة الجاهزة مع الحمص في وعاء خلط كبير، أضيفي البيستو واخلطي جيداً. ثم استمتعي بالوجبة.
- ملاحظة: يمكن استخدام المعكرونة المتبقية لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة.
- بالنسبة للباستو، يمكن استبدال كوب من الريحان بكوب من الأروغلا أو الكرنب أو الكزبرة أو البقدونس.
- الزيت في البيستو يمكن أيضا أن تستبدل بـ 1⁄4 الافوكادو. ثم يضاف بعض الماء وعصير الليمون أكثر قليلاً لتخفيف.
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق