طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء, وصفة حساء الفاصوليا البيضاء لذيذة وسهلة التحضير.
مكونات
- 1⁄2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 320 جرام بطاطس مقشرة مقطعة مكعبات
- 120 جرام جزر ، مقطع ناعم
- 60 جرام من أعواد الكرفس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً أو مضغوطة
- 1⁄2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 3⁄4 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- 1⁄2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
- 1⁄3 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1000 مل من الماء
- 4 ملاعق صغيرة من مرق الخضار الخالي من الخميرة
- 2 ورق الغار المجفف
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل للذوق
- 750 جرام فاصوليا بيضاء مطبوخة مغسولة (طازجة أو معلبة)
- 60 ملي لتر من حليب جوز الهند
- 7 جرامات من الزعتر الطازج للتزيين
تجهيز شوربة الفاصوليا البيضاء
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الثوم والخضروات والبطاطا والتوابل (مسحوق البصل ، الزعتر ، البردقوش ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح والفلفل). تقلى لمدة دقيقة.
يُسكب في الماء وأوراق الغار ومرق الخضار ويُغلى الحساء. اترك الحساء ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم أضف الفاصوليا البيضاء وحليب جوز الهند. اتركه ينضج لمدة 5-10 دقائق أخرى.
ضعي جزءًا من الحساء (على سبيل المثال نصف) في الخلاط أو المهروس باستخدام خلاط يدوي في وعاء آخر حتى يصبح قوامه كريميًا وسميكًا (قم بإزالة أوراق الغار مسبقًا). يُسكب الحساء المهروس مرة أخرى في القدر الكبير ويُقلب. إذا كان الحساء أكثر سمكًا ، يمكن هرس الحساء بالكامل.
تبّل الحساء حسب الرغبة ، وإذا لزم الأمر ، صقله بمزيد من الملح / الفلفل وما إلى ذلك.
زيّنها بالأعشاب الطازجة (مثل البقدونس) واستمتع بها. تقدم مع الخبز أو الخبز المحمص.
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق