هل تناول الشوفان الطبيعي صحي ومفيد للجسم؟ ما هي فوائد الشوفان ؟ وما هي افضل وصفات الشوفان السهلة التحضير .
الشوفان من أهم الحبوب الغنىة بالغلوتين تساعدك لتكوني أكثر حيوية وقوة. الشوفان الحقيقي (المعروف أيضا باسم البذورالشوفان أو الشوفان الأبيض)يفيدك حتى في ظل الظروف الأكثر سلبية ويمرر القوة اللازمة بالنسبة لك.
شاهدي أيضا : هل قشر الليمون صحي؟
حتى كمية صغيرة في اليوم يكفي للاستفادة من المكونات والخصائص الإيجابية.
هل الشوفان الطبيعي صحي؟ وماهي أهم فوائده.
ما هي فوائد الشوفان
مع محتوى البيوتين، فإنه مفيد للبشرة والشعر والأظافر والنسبة عالية من الفيتامينات B1 و B6 تضمن التوازن العقلي والأعصاب القوية.
الشوفان يحتوي على الزنك بمقدار ما لا يقل عن تناول شريحة من اللحم وهو مورد ممتاز للسيليكون . فهو يربط المياه بين الخلايا الداخلية ، وبالتالي يوفر الخلايا بالمواد الغذائية .
محتواه من الألياف مرتفع جداً ومتوازن. وهو يتألف من الألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وبالتالي هو أفضل غذاء صحي للنباتات المعوية .
الألياف الهامة هي بيتا جلوكان، التي تنشط الخلايا المناعية الخاصة والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.
شاهدي أيضا : استبدال الأطعمة غير الصحية بسهولة
ومن المعروف نخالة الشوفان لها تأثيرها في خفض الكوليسترول. بيتا جلوكان يربط الصفراوية في الأمعاء، حيث يرتبط الكولسترول، ويعزز إفرازه عن طريق البراز.
وعادة ما يتم تقديم دقيق الشوفان فقط في متغير الحبوب الكاملة، مما يعني أن العديد من المواد الغذائية الهامة لا تزال قائمة.
هناك عدة طرق لدمج الشوفان في النظام الغذائي الخاص بك.
وصفات الشوفان
كيفية طبخ عصيدة الشوفان
المقادير: - 8 ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان الناعم - 400 مل من الماء - رشة صغيرة من الملح - رشة صغيرة من القرفة - ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال أو الليمون الطازج
- اختياري: 1-2 ملاعق كبيرة من سكر زهر جوز الهند - الطبقة العلوية: 100 جرام من الفراولة أو التوت أو العنب البري
طريقة التحضير: 1. احضر رقائق الشوفان مع الماء والقرفة والملح لفترة وجيزة حتى الغليان ، وحركها جيدًا ثم اتركها تنقع لفترة وجيزة مع غلق القدر. 2. ثم أضيفي عصير البرتقال أو الليمون والسكر وصبي العصيدة في وعاء وزينيه بالتوت الطازج.
فطائر برجر الشوفان
المقادير: - 1 بصلة صغيرة - 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند - 200 جرام من رقائق الشوفان - 375 مل من مرقة الخضار المذابة - 1 ملعقة كبيرة من البيض أو بديل البيض - الشبت أو الكزبرة حسب الرغبة - الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير 1. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في زيت جوز الهند. يُضاف دقيق الشوفان ومرق الخضار ، ويُغلى المزيج ويُترك لمدة 15 دقيقة. 2. أضف الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الكزبرة. تخلط ملعقة كبيرة من البيض أو بديل البيض وتتبل بالملح والفلفل. 3. شكلي الخليط على شكل فطائر واقلي قليلاً على الجانبين في المقلاة. 4. هذا بديل لذيذ ، خاصة في موسم الشواء.
شاهدي أيضا : ما هي الزيوت الأساسية ؟
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق